Château Haut Claverie Sauternes

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Château Haut Claverie 2005 et 2007 - Sauternes AOC - Vin de bordeaux - « Ce vin liquoreux mérite de figurer parmi les crus classés » Robert Parker

 

 

Livré par carton de 6 bouteilles de 75cl.



 

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Château Haut Claverie 2005 et 2007

Sauternes AOC

 « Ce vin liquoreux mérite de figurer parmi les crus classés » Robert Parker

 

Encépagement : 80 % Sémillon, 20 % Sauvignon

Volume : 18 000

Terroir : Graves et argiles fines

Vinification / Élevage :  Fermentation en barriques.

Élevage d’un peu moins de 2 ans en barriques de chêne neuves pour un 1/3, soutirées tous les 3 mois.

Dégustation : Un Sauternes à la belle couleur dorée, aux arômes bien marqués de fruits confits, de cire et de vanille, et à la bouche ronde et grasse. Un vin formidable dés à présent et qui pourra encore se conserver pendant de longues années.

Conseil température : Servi à une température de 10 à 12°C.

Alliance Mets/vins : Il sera merveilleux à l’apéritif, sur un foie gras poché ou avec un dessert aux fruits.

 

 

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